Спецификация пивоварни
| 
Спецификация «Шульц-500»
|
№ |
Наименование |
Кол-во |
Технические характеристики |
|
1. Варочное отделение |
|||
|
1.1 |
Заторно-сусловарочный аппарат |
1 |
Материал облицовки: медь полированная Материал: сталь AISI 304 Vобщ=0,6м.куб, Vраб=0,5м.куб Раб. температура: +100°С ? +20°С, Мешалка: мотор-редуктор Р=1,1кВт, 30об\мин |
|
1.2 |
Фильтрационный чан-Вирпул
|
1 |
Материал облицовки: медь полированная Материал: сталь AISI 304 Vобщ=0,6м.куб, Vраб=0,5м.куб Мешалка: мотор-редуктор Р=2,2кВт, 7об\мин |
|
1.4 |
Солододробилка |
1 |
2-х вальцовая |
|
1.5 |
Емкость горячей воды |
1 |
Vобщ=0,2м.куб |
|
1.6 |
Хмелеотделитель |
1 |
Материал: сталь AISI 304 |
|
1.7 |
Насосы |
2 |
технологические пищевые |
|
1.8 |
Автоматический пульт управления |
1 |
автоматизация тех.процессов с выводом на пульт оператора |
|
2. Холодильное отделение |
|||
|
2.1 |
Холодильная станция |
2 |
Рабочий материал: фреон, этиленгликоль, вода (включает 2 теплообменника, 2 насоса, 2 емкости ледяной воды) |
|
2.2 |
Теплообменник пластинчатый |
2 |
Диапазон темп-р: +95°С ? +6°С Среда: пивное сусло-хладагент |
|
3. Отделение брожения и дображивания |
|||
|
3.1 |
Цилиндро-Конический Танк: со спиральной системой охлаждения, термоизоляцией |
8 |
Материал: сталь AISI 304 Vобщ=1,1м.куб, Vраб=1,0м.куб Раб. давл.=0,7атм. Раб. материал: пивное сусло, пиво |
|
3.3 |
Компрессор (масло-водо-отделитель) |
1 |
Рраб=1?8 атм. |
|
4. Вспомогательное технологическое оборудование |
|||
|
4.1 |
Установка для мойки оборудования |
1 |
Раб. материал: щелочной раствор |
|
4.2 |
Комплект пищевых шлангов, трубопроводов и запорной арматуры |
1 |
Для обвязки основ. и вспом. технологич. оборудования; система распределения ледяной воды между емкостями и т.д. |